El primer curso de cocina ha finalizado

Asistimos en Bamako a la fiesta de final de curso del aula de cocina. Las alumnas aplicaron los conocimientos adquiridos a la preparación de un exquisito menú que degustaron numerosos invitados (fotos). Once chicas recibieron su diploma. Una de ellas dio un pequeño discurso de agradecimiento en nombre de todas.

Seis de ellas han empezado ya la estancia de un mes en los grandes hoteles de la ciudad que aceptaron colaborar en este programa de formación, y el resto lo hará en julio.

Las chicas también nos ofrecieron, en pequeño comité, una comida degustación con ensaladas, platos de carne y pescado, postres... todo muy bueno.

Hemos preparado ya el siguiente curso, que empezará en octubre. Hemos introducido algunas mejoras aprovechando la experiencia del curso que acaba de terminar. En este primer curso hemos invertido un total de 3.200 eur, y hemos presupuestado 3.000 para el siguiente.