La cantina escolar sirve más de 300 comidas diarias

La cantina escolar empezó en enero (fotos). Este curso servirá más de 300 comidas diarias los días lectivos: 268 alumnos de la escuela, 32 niños del parvulario, más la docena de madres que se encargan de cocinar.

El menú que hemos acordado con las cocineras es similar al del curso anterior, aunque sin leche, para reducir costes (nutricionalmente no era imprescindible, y además no es habitual en su dieta).

• Lunes: arroz con salsa de cacahuetes, carne

• Martes: arroz con salsa de tomate, carne

• Miércoles: arroz con verduras, pescado seco

• Jueves: arroz con salsa de legumbres

• Viernes: cuscús, carne

El coste presupuestado de adquisición de la comida es de unos 10 euros por comensal al mes.

El edificio cocina está siendo de gran ayuda para las madres cocineras. Como cada año, hacen este trabajo de forma voluntaria.

Se detectó que algunos jóvenes de poblados vecinos que se aprovechaban de la cantina sin estar inscritos en la escuela. Para evitar este tipo de abusos, este año se ha introducido un sistema de control (una especie de carnet con foto), y la comida se sirve en platos individuales en vez de fuentes compartidas.